Tiger and Magpie

ТРЕСКА В ТОМАТЕ, ИЛИ СОТЕ ИЗ СКУМБРИИ

С КУХНИ донеслись зазывные звуки - блям-блям, дзинь-дзинь звякали ложки-кастрюли, стук-стук-стук стучал нож, журчала вода. Я пошёл туда. Драг-аятм мыла в бадье стручковую фасоль - ингэн (いんげん), по-нашему гринбинз, green beans. Мелькнула мысль: "Хотят, что ли, чтобы приготовил ингэн-но гома-аэ, фасоль с тофу по-японски? Спросил у поварихи, она сказала: "Дети просили приготовить треску в томате, такую, какую ели в Ленинграде. Вчера купила мешок филеек свежей скумбрии. Приготовлю соте из скумбрии. Фасоль брошу в него". Вот и хорошо. На самом деле, ингэн-но гома-аэ готовить быстро и просто. Это вкусное и сытное блюдо. Его едим тарелками.

1

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

О СЕМАНТИЧЕСКОМ АНАЛИЗЕ. - GRAAVILOHI

Я НЕОДНОКРАТНО писал о развитии человеческого языка как средства коммуникации в условиях развитой ячейки общества. Я подметил, что не проходит и нескольких десятилетий жизни человека, как кардинально меняются лексический состав и даже грамматическая структура его языка. Например, неизвестно куда деваются лексемы "зайчик", "котик", а утвердительные и вопросительные формы подменяют собой формы повелительного наклонения (интересно, подметил этот феномен основатель функциональной грамматики А.В. Бондарко?). Взять для примера фразу "Сегодня среда". Незнание указанных выше особенностей языка, а также местных реалий не позволяет реконструировать истинный смысл высказывания, который, на самом деле, состоит в том, что говорящий, сообщая о том, какой сегодня день, а он - это день, когда можно избавиться от различного мусора, высказывает побуждение: "Не сиди истуканом, а иди и выброси мусор". Более лёгкой для анализа является фраза "Хлеба нет". Она означает "Милый, у нас кончился хлеб. Съезди, золотце, за хлебом. Заодно купи...". Далее может следовать длиннейший перечень продуктов.

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

ДЕЛО О ТВИТТЕРЕ. - МАРШ РАДЕЦКОГО. - ХАБШИ ХАЛВА

СЕРЁЖА дал поспать до восьми. Суббота, она и у котов суббота!...

     Вчера приходил Гарик. Или Валера. Драг-аятм обозвала его Серобчиком. "Серобчик" от слова "сироп". Так назвала, потому что он умильно улыбается. Гарик - здоровенный почти чёрный кот. Он сначала лежал под кустом, потом перебрался на лавочку. Не дождавшись угощения, перебрался на бэкъярд и сел под дверью. Ну его... 
     Трампа отключили от Твиттера. Точнее, Твиттер забанил Трампа. Навечно. Должно быть, посчитал, что он враг Америки и всего человечества. Как интересно! С таким обращением с лидером ведущей нации мира сталкиваюсь впервые. Будучи борцом за демократию и свободу слова, решил никогда не обзаводиться аккаунтом в Твиттере. Ну его, Твиттер.
     На ночь глядя посмотрел, отвлекаясь на перевод, новогодний концерт из Вены, который транслировался вживую в новогоднюю ночь. Венский филармонический под управлением Риккардо Мути играл при абсолютно пустом зале. Было необычно слушать марш Радецкого без традиционного хлопанья публики... 

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

U.S. CAPITOL IN LOCKDOWN AMID VIOLENT CLASHES

СМОТРЮ живую трансляцию СВС (СиБиСи) из Вашингтона. Похоже на революцию.

Последняя сводка новостей:

     • Violence and chaos quickly unfolded in Washington, D.C., Wednesday as hundreds of President Trump’s supporters stormed the U.S. Capitol, forcing lockdowns as Congress was convening a joint session to count the certified Electoral College votes affirming Joe Biden’s election victory. 
     • Some breached hallways, offices and even the Senate chamber, forcing evacuations. Others broke windows to get inside. 
     • Capitol Police were seen with guns drawn inside in an armed standoff near the door to the House floor. 
     • A woman who appeared to have been shot was taken away from the scene by first responders. Multiple officers were reported injured. 
     • Mayor Muriel Bowser ordered a 6 p.m. ET citywide curfew, and the D.C. National Guard was activated. 
     • Trump, who had spoken at a rally earlier in the day urging demonstrators to surround the Capitol, was reportedly watching the mayhem unfold from the White House dining room. 
     • Vice President Mike Pence, who was presiding over the vote count, called on those who illegally entered the Capitol Building to leave immediately. 
     • President-elect Joe Biden called on Trump to "step up" and condemn his supporters who breached the Capitol.
     • Trump released a video telling them to "go home," but repeated his false claims that the election was "stolen from us."

Source: https://ca.yahoo.com/news/live-congress-counts-electoral-votes-georgia-senate-runoffs-trump-pence-134705945.html



_____________________________________________________________________________________________________

КСТАТИ, С ПРАВОСЛАВНЫМ РОЖДЕСТВОМ!
Tiger and Magpie

АМЮЗ-ГЁЛЬ. - КТО-НИБУДЬ ЕЩЁ ЕСТ ПЕРЛОВКУ В 21-М ГОДУ 21-ГО ВЕКА?

Я ТРУДИЛСЯ над переводом текста про древнейшую историю Кореи, чёрт ногу сломит, когда сверху спустился Мори: "Вот, принёс апетайзер (кан.-русск. от англ. appetizer)". - "О, амюз-гёль (заимств. из франц., франц. amuse-gueule). Сенкс (кан.-русск. от англ. Thanks). Что на ужин?". - "Равиоли" (в русск. заимств. непосредственно или через посредство других языков из итал., где ravioli - форма мн. ч. raviolo).

2

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

FIASCONARO PANETTONE PANDORATO

РЕШИЛ показать, что традиционно едим на десерт в это время года - в Рождество, перед и после наступления Нового года.

Панеттоне можно, в принципе, купить и есть и в прочее время года. Можно, например, купить в сентябре и додержать до Рождества - итальянцы пекут его чёрт знает из чего, он не только вкусный, но и ужасно живучий. Этот - пандорато, Fiasconaro Panettone Pandorato. Привезён из Сицилии...

1

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

НЕСКОЛЬКО КАРТИНОК НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Я НАЧАЛ праздновать приход Нового года в полдень и до семи успел втихаря отпраздновать трижды - по сеульскому, абаканскому и по московскому времени. В семь за праздничным столом собрались все - чтобы проводить Старый год и встретить Новый в одно время с нашей государыней, защитницей веры Её Величеством Елизаветой II. Вручили друг другу подарки... Сунув Драг-ойтм подарок - искусно завёрнутую мной в блестящую бумагу каменную сковородку, я жадно протянул к ней руки, ну, где же мой подарок? Она как ни в чём ни бывало сказала: "Представляешь, он ещё в пути". Вера в спутника жизни и вера ему - это то, что делает брак вечным на века...

Чего только не было на столе! Не было икры, фуа-гра, фондю, лобстера, суши-сашими, а также привычных жареных кузнечиков и тараканов, а были богатейшие полезными веществами селёдка под шубой, салаты оливье (без мяса), мимоза... Всего, впрочем, и не перечислишь. Из неперечисленных блюд мною были приготовлены всего два, но зато какие! Вкуснейший и богатейший углеводами, протеинами и витаминами папоротник (он служил основным блюдом для вегана Мори), а также жирная, посыпанная луком селёдка залом, более прочих блюд связывающая нас с исторической родиной. Оба блюда являются традиционными для нашего новогоднего мультикультурного стола. Основным блюдом была утка, приготовленная Драг-ойтм способом, из всех известных мне людей известным только ей.

Утка была набита печёнкой, пуком розмарина, апельсином, а примерно за час до окончания готовки перемещена поверх отборных юконских картофелин в кожуре, и ей-Богу, было трудно решить, что вкуснее - утка с хрустящей шкуркой или картошка с хрустящей же кожурой. Я шкурками лакомился в первую очередь...

Ближе к полуночи собрались ещё раз.

Read more...Collapse )
Tiger and Magpie

КОФЕВАРКИ. - ВТОРОЙ ПЕРЕКУС

НА ДНЯХ (я упоминал об этом) перестала включаться эспрессо-машинка. Вторую машинку (Black & Decker) было не найти, и мы перешли на френч-пресс. Пару дней назад к дверям подкинули большую коробку. Глядь, Cuisunart, кофеварка. Оказалось, Драг-аятм, недолго думая, заказала на Амазоне. Она, вообще, принимает быстрые решения и так же быстро претворяет их в жизнь. Так когда-то быстро решила выйти за меня замуж... Распаковали коробку, и я закапризничал: "Больно большая. И эспрессо с капучино-макиато ею не сварить". Спутница жизни сказала: "Не хочешь, не вари". Я пошёл на попятную: "Хорошо. Пусть это будет мой тебе подарок". Она в ответ: "Я её купила на gift card, которую дала компания. Это подарок Дэвида" (имя вымышлено, любое сходство с реальным случайно). Чорт! Но что стоило тебе, дорогая, сделать вид, что принимаешь подарок? Ведь сделал же я --- что дарю...

Read more...Collapse )